Contáctanos El Buñuelo Colombiano: Redondo, Dorado y Lleno de Recuerdos
Hay sabores que se quedan con nosotros para siempre. El buñuelo colombiano es uno de esos. Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese sabor que te hace cerrar los ojos al primer mordisco. Un clásico que nos acompaña desde siempre, que no necesita presentación, y que, por más sencillo que parezca, tiene alma propia.
Un sabor que cruza fronteras
Aunque su historia viene de lejos, fue en Colombia donde el buñuelo encontró su identidad. No importa si estás en Bogotá, Medellín o cualquier rincón del país: el buñuelo siempre está presente. En la mesa, en la calle, en el café de la tarde, o como antojo a media mañana.
No necesita una fecha especial. Simplemente, está. Porque es parte de nuestra cultura, de nuestras raíces, y de eso que llamamos hogar.
¿Qué tiene un buen buñuelo?
Un buñuelo colombiano de verdad tiene su ciencia:
- Se hace con queso colombiano auténtico, ese que le da el toque salado y delicioso.
- Lleva almidón de yuca y fécula de maíz, para lograr esa textura esponjosa por dentro y dorada por fuera.
- Y necesita el punto justo de fritura, para que se infle sin romperse, y se mantenga redondito, ligero, perfecto.
Pero lo más importante es cómo se hace: con calma, con cariño, y respetando la tradición. Porque ahí está el verdadero secreto.
Pan D’Oro: Donde el buñuelo se hace como en casa
En Pan D’Oro, nuestra panadería ubicada en Plaza de España nº 13, en Torrejón de Ardoz (Madrid), elaboramos buñuelos colombianos artesanales cada día.
Aquí no usamos atajos. Todo lo preparamos de forma 100% artesanal, como lo haría una abuela: con buenos ingredientes, paciencia y el deseo de que quien lo pruebe, se sienta en casa.
Cada buñuelo que sale de nuestra cocina lleva un pedacito de Colombia. Es redondo, es tierno por dentro, y tiene ese sabor real que cuesta encontrar fuera de nuestra tierra.
¿Buscas buñuelos colombianos en Madrid?
Te esperamos en Pan D’Oro. Ven a probar uno, y verás que no hace falta estar en Colombia para sentirte allí por un momento.
📍Pan D’Oro – Plaza de España, nº 13 – Torrejón de Ardoz (Madrid)
El sabor de siempre, hecho a mano, con alma.
